Az őszinte street food

2013.05.19. 18:23

A héten kivettem egy szabadnapot, és ebédidőben ellátogattam az általam oly nagyra tartott Fény utcai piacra. Egy kis ideig gondolkodtam, hogy a Kemencésre essen-e a választásom, vagy maradjon a jó öreg lángosos, de szerencsémre az utóbbi mellett döntöttem. Mint mindig, hosszú sor…


Szerző: Jancsa Jani

17 komment

Címkék: lángos

We <3 Banh Mi

2013.05.15. 07:46

Ez egy eléggé új vietnami találat lehet, mégpedig szemben a Csendessel, a Ferenczi István utcában. Már kívülről is láthatjuk a kínálat nagy részét. Beérve a földszinten van pár asztal, valamint van egy első szint is... ...sőt, még az ablakba is ülhetünk. Italnak…


Tortillecsó

2013.05.05. 07:06

A magyar-mexikói fúziós konyha ebben a receptben éri el a csúcspontját, és sombreros parasztlegények fognak kergetőzni a szánkban. Kezdésképp fogok mindent, amit a konyhában találok, és a reziduális konyhaművészet legszebb hagyományainak megfelelően felaprítom, apróra a…


Opus Jazz Club

2013.04.25. 06:00

Nem is olyan régen volt szerencsém meglátogatni, és bővebben megismerkedni az Opus Jazz Clubbal, illetve annak étterem részével. Szakmai blogunkon hamarosan megtudhatjátok, milyen ott a burgerek élete, de addig is elmesélem, milyen az, amikor nem burgerről van szó. Az Opus Jazz Club…


Léhűtő Kézműves Söröző

2013.04.12. 08:35

Trendérzékeny bloggerként szeretem rajta tartani az ujjam az internet ütőerén, így eshetett meg az is, hogy tegnap este a frissen nyílt Léhűtő bárba tértünk be, a Madách tér hátsó felében. Mostanában már tényleg mondhatjuk, hogy a következő hullám az a kézműves…


Vasárnap este lehetőségem nyílt Edit jóvoltából részt venni a címben szereplő vacsorán, ahol minden fogást más szakács, és mellésorsolt blogger készített el, ahogyan azt MCS már megírta az ő nézőpontjából. Az egész Halászbástya élmény nagyon elegáns volt, nyáron…


Régen jártunk már Lucullusos rendezvényen, ideje volt hát ezt pótolni. Ráadásul olyan helyre érkezett meghívás, ami egyrészt már korábban híres lett a józsefvárosi piacon, másrészt pedig mi is voltunk itt pár héttel ezelőtt, ezáltal tudtam, hogy a hírnév bizony…


Bia Mara - Brüsszel

2013.03.18. 06:00

A múlt héten ellátogattunk Belgiumba, ahol is szerencsénk volt az utóbbi idők talán legjobb street foodját megkóstolni, melyre ha visszagondolok, a mai napig összefut a nyál a számban. Nem, most nem holmi hamburgerezésről lesz szó, hanem a Bia Mara-ról, ahol egy egyszerű koncepció…


Az éttermi napok idei első felvonásában a Mazsola Kantinba látogattunk ki, amelyről legutóbb sajnálatos módon lecsúsztunk - de nem most! A Lehel utcai Rush Loft aljába érve már olyan 10-15-en várakoztak, a raklapokból összeállított főzőpult másik oldalán pedig Sándor és…


Burrita Bar

2013.02.12. 06:57

A nyitás napján, azaz tegnap jutottunk el Budapest legújabb Mexikójába, az Október 6. utcában lévő Burrita étterembe, ami az utca hatos száma alatt található, nem kevésbé illusztris nevek, mint például a Pad Thai vagy a KNRDY társaságában. Nekünk természetesen a kijáraton…