Chardonnay a főzéshez Paradicsomlekvár készülőben Eredeti Trinidad & Tobago-i currypor Currys keksz lesz. Korianderes cukros lé a körtének. Krumpli & körte Sertésszűz nyersen... ...és sülve. Sertésszűz burgonyachipsszel, csípős paradicsomlekvárral,…


Csicsóka Mester

2010.11.01. 06:54

A héten megismerkedtem egy új növénnyel, melynek a neve: csicsóka. Kezdődött ez úgy, hogy Orosz Péter kirakta a tumblijára, hogy kicsit túltermelték magukat belőle, és eladnának néhány kilót. Kaptam is az alkalmon, hogy egy mikro-celebritás konyhakertjéből fogyaszthatok, és…


Kalászi grillparty

2010.08.31. 15:39

A múlt héten szerdán kint voltunk egyik munkatársnőmnél Budakalászon, hogy a nehéz dolgos napok felgyülemlett feszültségét levezessük egy kis sütögetéssel. Noha nem kolbász volt, és nem is csepegtettük a lányokra a zsírját, mégis jól sikerült a dolog. Ezen a képen…


Kilencedik Főzőiskolánk majdhogynem az alkoholizmus áldozatává vált - de olyannyira durván, hogy azt már mi sem akartuk elhinni. Nagyszerű étellel készültünk, minden adott is volt a sikerhez, és mégis - már-már azt kell hinnem, hogy kezdünk átmenni egy olcsó piálós klub…


Természetesen a Főzőiskola is átköltözött, hiszen nem veszhet el ez a kiváló kezdeményezés egy egyszerű blogcsere miatt! Receptünk Jamie Olivertől lett ellesve, egy klasszikus penne carbonara, aránylag kevesebb munkával, de annál nagyszerűbb végeredménnyel! Viszont mielőtt…


Preface: a receptet a Főzés tudományán láttam, és mivel tegnap sikerült a Csarnokban beszereznem egy nokedliszaggatót is, semmi sem állhatott annak az útjába, hogy elkészítsem a címben szereplő kaját. Még az sem, hogy este nyolcra értem haza. Szóval röviden. Húsos szalonnával…