A magyar-mexikói fúziós konyha ebben a receptben éri el a csúcspontját, és sombreros parasztlegények fognak kergetőzni a szánkban. Kezdésképp fogok mindent, amit a konyhában találok, és a reziduális konyhaművészet legszebb hagyományainak megfelelően felaprítom, apróra a…

Chardonnay a főzéshez Paradicsomlekvár készülőben Eredeti Trinidad & Tobago-i currypor Currys keksz lesz. Korianderes cukros lé a körtének. Krumpli & körte Sertésszűz nyersen... ...és sülve. Sertésszűz burgonyachipsszel, csípős paradicsomlekvárral,…

A rettenetes karácsonyfa a Nárcisz utcában. Miniatűr, ámde annál tovább él.Apor Vilmos tér december 24-én délután háromnegyed négykor.Klasszik plüssállatok otthon.Ezt még valamikor általános iskolában csináltam technikaórán.A vacsora otthon. Hülyére ettem magam. Nincs is…

Szintén egy egyszerűbb recept, amit nem tudod honnan szerezz be, arra ott van a Tesco, vagy az Ázsia bolt a Csarnok aljában. Fogunk két répát, egy kaliforniai paprikát, három szál újhagymát, és apróra vágjuk. Seprenyőben olajat melegítünk, belenyomunk két gerezd fokhagymát,…

Az ember a kulturális behatásait a legkülönfélébb helyeken szedheti össze, ezt az ötletet például a Two and a half men-ből lestem el, és csakúgy, mint a csirke enchilladas recept után, most is azt kell mondjam, ezek a mexikóiak nem hülyék.Az alábbi leírás kétemberes, vagy…

Nemrég láttam a Jamie Amerikában című sorozat első részét, ahol az USA déli részén járt, ahol Mexikóval határos, talán LA-ben, és ott főzte a helyiek segítségével ezt a spanyol/mexikói alap kaját (annyit tesz kb h csirke chillivel). Amint láttam, hogy csinálják, rögtön…

Aki ismer az már tudja, hogy kevés olyan dolog van, amit annyira nem kedvelek, mint a karácsonyt. Noha már túlhaladtam az utálkozáson, meg hogy mennyire szar, és megpróbálom élvezni, lássuk be annyira nem mindig egyszerű ez. Mindenesetre idén nem arról lesz bejegyzés, hogy mi…

A cél újfent hasonló, mint előzőleg: a költségek ezer forint alatt való tartása, míg a kaját megcsináljuk maximum fél óra alatt. Ezúttal megkívántam a hamburgert, viszont egy igen egyszerű, ámde annál finomabb módon. Kezdésnek veszünk hozzá fél kiló darált…

Nagy hiányosságom, hogy nem voltam még a Bock Bisztróban, de mentségemre legyen mondva, sokat böngészem az étlapot, hogy mit is ennék onnan. Ha idáig nem is juthattam el oda, a könyvet legalább az elsők közt megszereztem, így kapva képet arról, hogy Bíró Lajos (aki ugye a…

A mottó: ezer forint és fél óra alatt. Erre volt régebben egy kiváló példa a fetás-olívás tészta, ami elindította újfent azt az ötletet, hogy kevés pénzből és gyorsan varázsoljunk valami finomat. Jamie ugye utóbbira képes, de azok aztán mindennek mondhatók, csak olcsónak…