Kevesen tudják talán, de hat évig református gimibe jártam, az iskola nagy örömére, vagy épp a bánatára. Tudvalevő, hogy a reformátusok beengedik maguk közé a katolikusokat is, hadd tanuljanak valami jót, de ennek köszönhetően folyamatosan mentek a vallási szabadságharcok, így…


Szerző: Jancsa Jani

21 komment

Címkék: cafe pio

Itt a vacsi, Planet Sushi!

2014.05.02. 08:19

A Friday's éttermeket már mindenki jól ismeri, de talán kevesebben tudják, hogy az üzemeltetőhöz tartozik a Planet Sushi étteremlánc is (mondjuk az Oktogonon az egymás melletti lokációból ízélve ezt relatíve nehéz is letagadni). Most beteszteltük. Az étterem belépve…


Szerző: Jancsa Jani

3 komment

Címkék: planet sushi

Mi ez a Cirkusz?

2014.04.28. 06:00

A hetedik kerület tovább növekszik, nemrég jártam a Vintage Gardenben, most pedig a szomszédságába látogattam el, ami ráadásul gyermekkorunk egyik ikonikus helyét idézi fel, mondjuk szerencsére csak a nevében. A Cirkusz két fő koncepcióra épül fel: a reuben és a kávé. Hogy…


Szerző: Jancsa Jani

Szólj hozzá!

Címkék: cirkusz

Publikus

2014.04.08. 07:28

A Kecskeméti utca három szám alatt nagyon pörög az élet: volt már itt Közhely, Atelier, most meg a Leveses srácok nyitottak itt egy beülős éttermet. A kínálat nincs túlbonyolítva: csak és kizárólag menü kérhető, este hatig két fogás is, utána csak három, 1490 illetve…


ChocoMe tavaszi kollekció

2014.03.29. 20:34

Új évszak, új csokik, ahogy azt már megszokhattuk Mészáros Gábor keze alól a ChocoMe-nél. Ez alkalommal is sikerült párat megkaparintani, úgyhogy a tesztelést most veletek is megosztom, a diabetikusom legnagyobb örömére. Kezdjük a nagyfiúval: újabb dobozdizájn a…


A Klauzál utca egy bizonyos szakaszában nagyon jó dolgok kezdenek történni: először volt a Repülő Puli, aztán az udvarROM és a Füge között a W35 ROM, most pedig a Hentes Konyhája (angolosan Butcher's Kitchen) nyílt meg, sacc egy hete. Tesztüzemben működik, de a lényeg már…


Ha olvastátok az előző postot, abból ti is remek ötletet meríthettetek arra, mit is csináljatok ebédre egy jó Sous Vide Supreme készülékkel, azonban a szemfülesek észrevehették, hogy akkor kimaradt a desszert. Nos, ebben a postban az egyszerű-de-nagyszerű kategóriát vesézzük…


Amint már a Burger Blogon olvashattátok, kaptam egy jófajta szuvidgépet egy hétre tesztelni a Sous-Vide Supreme Hungary jóvoltából. Nos, nem csak burgert készítettem, hanem elmozdultam a klasszikusabb ételek felé is. Az egyik volt ezek közül a kacsamell, amellyel itthon még…


Szerző: Jancsa Jani

1 komment

Címkék: sous vide szuvid

Budapest Bagel

2013.10.11. 10:03

Azzal, hogy újraindultunk, de immár kulturálisabb formában, beletartozik az is, hogy a mutatóujjam - mint a régi szép időkben - bizony rajta van a város ütőerén. A héten nyílt az Atelier, amit magyarul talán műteremnek fordíthatnánk. Fogadjunk nem tudtad. A Közhely helyén…


ChocoMe Évadzáró 2012/2013

2013.07.25. 08:52

Emlékszünk még tavaly őszre, amikor ünnepélyesen felavatták az új Chocome üzemet? Ha nem, segítünk, de nagyon ne mélyedjünk bele, mert most bizony lezárult az az évad, sok sikerrel, és még több eladott táblával. Ezt mentünk megnézni tegnap este, és mint mindig, most is remek…